Koffeinhaltig oder koffeinfrei? Die Wirkung, die Kaffee auf unseren Körper hat, wird durch ein Gen beeinflusst!

Die Intensität der Reaktionen auf Koffein ist unterschiedlich: Bei einigen führt es zu einem "Energieschub", bei anderen zu Herzrasen und Schlaflosigkeit, oder es hat überhaupt keine Wirkung, und raten Sie mal, die Genetik spielt dabei eine Rolle.

Auswirkungen von Koffein — Mehrere Studien haben gezeigt, dass bestimmte Gene mit der Geschwindigkeit in Verbindung stehen, mit der wir Koffein verstoffwechseln, was sich direkt auf die Dauer und Intensität seiner Wirkung auswirkt.

Kaffee, das Getränk, das die Sinne weckt und den Morgen belebt, hat einen besonderen Platz im Leben von Millionen von Menschen auf der ganzen Welt. Allerdings kann die Art und Weise, wie jeder Einzelne die Wirkung von Koffein erlebt, sehr unterschiedlich sein.

Manche fühlen einen Schub an Energie und Konzentration, während andere sich nervös fühlen oder Schlafstörungen haben, nachdem sie es konsumiert haben.

Die unterschiedlichen Wirkungen, die Kaffee bei Menschen hervorruft, haben Wissenschaftler dazu veranlasst, zu untersuchen, ob die Gene eine Rolle dabei spielen, wie unser Körper auf Koffein reagiert.

Und was denken Sie? Wie bei so vielen anderen Stoffwechselprozessen, bei denen unser Körper bestimmte Verbindungen verarbeitet, wurde ein Gen gefunden, das eine wichtige Rolle spielt und das - wenn auch nicht der einzige Faktor - dafür verantwortlich ist, wie unser Körper auf Koffeinkonsum reagiert.

Das Koffein-Gen

Von einer Tasse Espresso bis zur Ruhe eines entkoffeinierten Kaffees - das Kaffeeerlebnis ist für jeden Menschen völlig unterschiedlich.

Manche fühlen sich nach einer Tasse Kaffee energiegeladener und konzentrierter, während andere nervös sind oder Probleme beim Einschlafen haben.

Mehrere Studien haben versucht zu klären, ob diese unterschiedliche Reaktion auf Koffein etwas mit unserer DNA zu tun hat. Es hat sich gezeigt, dass es ein bestimmtes Gen namens CYP1A2, besser bekannt als das Koffein-Gen, gibt, das einen genetischen Einfluss auf die Reaktion auf Kaffee hat.

Schnelle" oder "langsame" Variante

Vor einem Jahrzehnt begann man, Informationen über dieses Gen zu erforschen und zu sammeln, darunter auch einschlägige Forschungsarbeiten wie die von Dr. Ahmed El-Sohemy, Professor für Ernährungswissenschaften an der Universität von Toronto.

In seinen Studien über das Risiko, einen Myokardinfarkt zu erleiden und dessen Zusammenhang mit dem CYP1A2-Genotyp und dem Kaffeekonsum, stellte er fest, dass dieses Risiko bei langsamen Metabolisierern anstieg.

Vereinfacht ausgedrückt ist es so: Dieses "Koffein-Gen" steuert die Expression eines Enzyms - eines Moleküls in unserem Körper, das bestimmte chemische Reaktionen unterstützt -, das für den Abbau von Koffein im Körper verantwortlich ist.

Es gibt zwei Varianten des Gens, eine "schnelle" und eine "langsame". Personen mit zwei Kopien der "schnellen" Variante gelten als schnelle Verstoffwechsler von Koffein, während diejenigen mit einer oder zwei Kopien der "langsamen" Variante langsame Verstoffwechsler sind.

Nicht alles liegt in den Genen

Es ist wichtig zu wissen, dass die Genetik nicht der einzige Faktor ist, der eine Rolle spielt. Auch persönliche Vorlieben, individuelle Unverträglichkeiten und andere Lebensgewohnheiten spielen eine entscheidende Rolle dabei, wie wir mit Kaffee umgehen.

Koffeinhaltige Getränke — Obwohl wir das Wort "Koffein" mit Kaffee in Verbindung bringen, kommt dieses Molekül natürlich auch in anderen Getränken vor, die viele Menschen lieben, wie z. B. Tee, und wird auch Cola-Softdrinks und einigen Medikamenten zugesetzt.

Andererseits wird in einem Artikel des National Institute of Health (NIH) erklärt, dass ein Molekül namens Adenosin, das vom Körper natürlich produziert wird, für die Wirkung auf bestimmte Rezeptoren im Gehirn verantwortlich ist, um Schlaf zu erzeugen.

"Koffein verhindert, dass Adenosin auf die Gehirnzellen wirkt. Das verhindert, dass man sich schläfrig fühlt", erklärt Sergi Ferre, Hirnforscher am NIH, in dem Artikel.

Eine Tasse Kaffee verantwortungsvoll genießen

Auch wenn es sicherlich noch weitere Studien dieser Art geben wird, fügt die Beziehung zwischen Genen und der Reaktion auf Kaffee der komplexen Erfahrung des Genusses dieses beliebten Getränks eine weitere faszinierende Ebene hinzu.

Experten betonen, dass es nicht notwendig ist, auf Koffein vollständig zu verzichten, sondern dass es strategisch und unter Berücksichtigung der Tageszeit konsumiert werden kann.

Hören Sie auf Ihren Körper und entdecken Sie, wie Ihre Gene die Wirkung des Kaffees auf Sie leise, aber deutlich beeinflussen und jede Tasse zu einem einzigartigen und persönlichen Erlebnis machen.