In der Antike galt er als Pflanze der Langlebigkeit: Entdeckung des Feigenbaums
Seit dem Altertum gilt der Feigenbaum als Baum der Unsterblichkeit, der Fruchtbarkeit und des Überflusses. Im alten Ägypten war er ein Symbol des Wissens. In Asien symbolisierte er die männliche Fruchtbarkeit und die Kraft des Lebens.
Seit dem Altertum gilt derFeigenbaum alsBaum derUnsterblichkeit, der Fruchtbarkeit und des Überflusses. Im alten Ägypten symbolisierte er das Wissen um die Geheimnisse. In einigen Regionen Asiens symbolisierte er die männliche Fruchtbarkeit, die Kraft des Lebens und die Elementargeister. Bei den Römern galt der Feigenbaum als heilige Pflanze, ebenso wie der Olivenbaum und der Weinstock.
Heute ist dieser Baum eines der Symbole der Mittelmeerregion. Ursprünglich stammt die Feige jedoch aus dem Nahen Osten, aus dem Gebiet zwischen der Türkei, Syrien und Saudi-Arabien. Von dort aus verbreitete sie sich über den gesamten Mittelmeerraum und erreichte schließlich auch Italien.
Einige Merkmale dieser Pflanze
Die Feige zeichnet sich durch einen sehr robusten Stamm und eine glatte Rinde aus. Wenn der Baum ausgewachsen ist, kann er eine Höhe von über 10 Metern erreichen.
Die Äste sind schwach, mit spitzen Endknospen und faltigen Blättern. Aufgrund ihrer Herkunft aus dem Nahen Osten kann diese Art sehr trockenes Klima vertragen. Dies ist einer der Gründe für ihre weite Verbreitung im südlichen Teil des Mittelmeerraums.
Andererseits verträgt die Pflanze keine Kälte, insbesondere keine Temperaturen unter -8 °C, und keine sehr feuchten und dichten Böden. Ihre Früchte sind auch empfindlich gegenüber Feuchtigkeit: sehr hohe Werte können dazu führen, dass sie während der Reifephase frühzeitig abfallen. Trotzdem ist der Baum im Gegensatz zu vielen anderen Pflanzen sehr anpassungsfähig an unterschiedliche klimatische Bedingungen.
Verschiedene Arten aus aller Welt
In den letzten Jahrzehnten haben sich viele Feigenarten und -unterarten auf der ganzen Welt verbreitet. Die große Variabilität der Art und ihres Anbaus hat zu vielen Formen geführt.
Die lokale Bevölkerung erntete die Früchte dieser Vielfalt und gab ihnen verschiedene Namen, die sich in den Eigenschaften der Frucht und der Pflanze, den organoleptischen Eigenschaften und der Reifezeit unterscheiden.
Die Ausbreitung in den letzten Jahren
In den letzten Jahren hat sich die Feige allmählich erholt, nicht nur in den südlichen Regionen und zwischen Sardinien und Sizilien, sondern auch in Regionen, in denen die Feige seit jeher ein fester Bestandteil der landwirtschaftlichen Tradition ist, zusammen mit anderen Pflanzen, die typische lokale Produkte erzeugen.
Die wichtigsten Feigenanbauländer der Welt sind die Türkei, Ägypten, der Iran, Marokko, Griechenland, Algerien, Spanien, die Vereinigten Staaten, Syrien, Italien und Portugal. Mehr als 97 Prozent der italienischen Feigenproduktion stammt aus den südlichen Regionen Kampanien, Kalabrien, Apulien, Sizilien und Basilikata.
Die drei in Italien vorkommenden Feigenarten
In Italien gibt es im Wesentlichen drei Arten von Feigen: verdino, dotatto und brogiotto. Die verdino ist die am weitesten verbreitete Art, mit ihrer klassischen grünen Schale und dem rötlichen Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist sehr süß.
Der Brogiotto hingegen hat eine dunkle, eher violette oder schwarze Schale. Die Dottato zeichnet sich durch eine hellgrüne Schale aus. Ihre Früchte werden im Allgemeinen für die Herstellung von getrockneten Feigen verwendet.