Es gibt eine „Käsepflanze“, die du in einem Topf auf deinem Balkon anbauen kannst.

Die „Käsepflanze“ (Paederia lanuginosa) ist eine exotische Kletterpflanze, die mit ihren violetten Blättern und dem käseähnlichen Geschmack ein besonderes Highlight auf deinem Balkon bietet. Pflegeleicht und dekorativ!

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Das Käsekraut oder die Käsepflanze wird vielfach in der Vietnamesischen Küche verwendet
Das Käsekraut, oder die Käsepflanze, wird vielfach in der vietnamesischen Küche verwendet

Die „Käsepflanze“ – Ein Exot für deinen Balkon

Die „Käsepflanze“ (Paederia lanuginosa) ist eine spannende und wenig bekannte Pflanze, die du problemlos in einem Topf auf deinem Balkon anbauen kannst. .

Diese Kletterpflanze stammt ursprünglich aus Asien, insbesondere Vietnam, und hat ihren Namen aufgrund des milden, käseähnlichen Aromas, das ihre Blätter annehmen.

Sie ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch eine kulinarische Besonderheit, die deinem Balkon eine exotische Note verleiht.

Was ist die „Käsepflanze“?

Die Paederia lanuginosa ist eine Kletterpflanze, die mit ihren herzförmigen Blättern und zarten, glockenförmigen Blüten sofort ins Auge fällt.

Ihre Blätter sind anfangs grün, nehmen jedoch je nach Lichteinfall eine tiefviolette Farbe an, besonders wenn sie direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind.

Diese Pflanze ist relativ pflegeleicht und kann problemlos in einem großen Topf auf deinem Balkon kultiviert werden.

Der besondere Clou: Ihre Blätter haben einen Geschmack, der an Camembert erinnert, was ihr den Namen „Käsepflanze“ eingebracht hat.

Pflege der Käsepflanze auf dem Balkon

Die Paederia lanuginosa benötigt vor allem eines: viel Sonne.

Wenn du sie an einem sonnigen Platz auf deinem Balkon pflanzt, wird sie die violette Färbung ihrer Blätter besonders intensiv ausbilden.

Achte darauf, dass der Topf gut durchlässig ist, um Staunässe zu vermeiden, da die Pflanze keine nassen Füße mag. Ein Topf mit mindestens 30 Litern Volumen eignet sich gut für das Wurzelwachstum. Verwende eine Mischung aus hochwertiger Blumenerde und organischem Dünger, um die Pflanze mit den nötigen Nährstoffen zu versorgen.

Die Pflanze ist eine Kletterpflanze und braucht Unterstützung, um in die Höhe zu wachsen.

Du kannst ein Rankgitter oder eine andere Kletterhilfe verwenden, um sie zu leiten. So wird sie nicht nur optisch attraktiv, sondern kann sich auch optimal entwickeln.

Wann pflanzen und welche Pflege benötigt sie?

Die beste Pflanzzeit ist im Frühjahr, wenn die Frostgefahr vorbei ist.

Die Paederia lanuginosa bevorzugt ein warmes Klima, daher solltest du sie an einem windgeschützten Platz auf deinem Balkon stellen. In kälteren Monaten ist es ratsam, die Pflanze mit einer Schutzfolie oder in einem unbeheizten Wintergarten zu überwintern, da sie keine Frosttemperaturen verträgt.

Die Käsepflanze benötigt regelmäßige, aber mäßige Wassergaben. Achte darauf, dass der Boden nicht zu nass wird. Sie ist relativ resistent gegenüber Schädlingen, kann aber bei Bedarf mit natürlichen Mitteln behandelt werden.

Kulinarische Verwendung

Die Blätter der Paederia lanuginosa haben einen einzigartigen Geschmack, der an Camembert-Käse erinnert. Sie können in Salaten oder als aromatische Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet werden.

Sie sind eine willkommene Bereicherung für alle, die ihre Küche mit neuen und exotischen Aromen experimentieren möchten.