Die seltsame Bedeutung des Wortes Avocado, die Sie sich vielleicht nicht vorstellen können
Diese aus Mexiko stammende Frucht ist köstlich im Geschmack und gesund, mit großartigen Eigenschaften. Sie passt zu einer Vielzahl von Speisen, sowohl süß als auch herzhaft. Haben Sie sich jemals gefragt, woher ihr Name kommt?
Sie ist eine der weltweit am häufigsten verzehrten Früchte, und wenn Sie glauben, dass das nicht der Fall ist, denken Sie daran, dass die Super Bowl in den Vereinigten Staaten jedes Jahr der begehrteste Snack ist, um ein Beispiel zu nennen.
Die Avocado ist zweifelsohne eines der Lebensmittel, die Mexiko weltweit die größte kulinarische Anerkennung verschaffen. Außerdem ist bekannt, dass Avocados ein wichtiger Bestandteil der nationalen Küche sind. Sie ist ein Lebensmittel, das so vielseitig ist, dass man es mit einer Vielzahl von Gerichten, Getränken und Desserts kombinieren kann.
Es wird gesagt, dass der Ursprung dieses Wortes aus der Nahuatl-Sprache stammt. Es ist eine Kombination aus "ahuacatl", was Hoden bedeutet, und "ahuatl", was sich auf einen Baum bezieht, also: "ahuacacacuahuitl". Die wörtliche Übersetzung ist so etwas wie "Hodenbaum".
Es wird auch gesagt, dass der Ursprung des Wortes Avocado mit der Wurzel náhuatl pawa zusammenhängt, die sich später zu pahuatl oder pawatl entwickelte, was nach Ansicht von Sprachexperten eine Verschmelzung mit der Totonac-Sprache war, mit der eine Frucht bezeichnet wurde, die weder sauer noch süß war..
Ein Name, der während der spanischen Eroberung bekannt wurde
Einigen Forschern zufolge könnte die Beziehung zwischen dieser köstlichen Speise und den Hoden ihren Ursprung darin haben, dass die Spanier die Frucht zum ersten Mal sahen und sie mit den Geschlechtsorganen von Schafen in Verbindung brachten, die zu dieser Zeit nicht in Mexiko lebten.
Es heißt, dass die Eroberer damals der Avocado medizinische Eigenschaften zuschrieben, allerdings keine aphrodisierenden oder sexuellen. Es wird angenommen, dass diese köstliche Frucht früher als Aphrodisiakum galt, da die Bäume paarweise wachsen.
Im Zusammenhang mit Liebe und Fruchtbarkeit
Damals wurde die Avocado mit Liebe und Fruchtbarkeit in Verbindung gebracht. Andererseits gab es auch eine populäre Theorie, nach der die Indianer die Ähnlichkeit zwischen dieser Frucht und den männlichen Keimdrüsen schätzten und ihr offenbar eine doppelte Bedeutung zuschrieben, was die seit der Antike verwendete mexikanische Doppelbedeutung belegen könnte.
Interessant ist auch, dass die Berg- oder Wildavocado in einigen Regionen unter dem Namen Pagua bekannt ist. Daraus leitet sich wiederum der Name Pahuatlán im Bundesstaat Puebla ab. Wie bereits erwähnt, hat diese Frucht wichtige ernährungsphysiologische Eigenschaften und einen unglaublichen und cremigen Geschmack.
Interessante Fakten über Avocados
Das Holz des Baumes ist von guter Qualität und wird in der Holzindustrie verwendet. Unser Land hat einen Anteil von mehr als 34% an der weltweiten Produktion dieser Frucht, wobei Michoacán mit 80% der Produktion führend ist.
Sie dient nicht nur als Nahrungsmittel, sondern wird auch zur Herstellung von Gesichtsmasken, die der Haut Feuchtigkeit spenden, und für Haarkuren verwendet. Die Länder, in denen er weltweit hauptsächlich konsumiert wird, sind: Mexiko, die Vereinigten Staaten, Kanada, Japan und Frankreich.
Große Vielfalt
Er gilt als sehr nährstoffreich, da er reich an ungesättigten Fettsäuren, Kalium, Vitamin E ist. Außerdem, so sagen Ernährungswissenschaftler, hilft es, den Cholesterinspiegel zu senken und stärkt das Immunsystem.
Es gibt eine große Vielfalt, die auf drei Arten beruht: die mexikanische, die guatemaltekische und die antillianische. Ihre Ableitungen wurden an die jeweiligen Anbaubedingungen angepasst, so dass ihre Farben, Gerüche, Texturen und Geschmäcker vielfältig sind.
Super Bowl-Essen der Wahl
Da es sich um einen Baum mexikanischen Ursprungs handelt, findet man diese Baumart häufig in den Hinterhöfen der Häuser. Jedes Jahr, wenn der Super Bowl stattfindet, werden durchschnittlich 24,3 Millionen Kilogramm Guacamole verzehrt.
Man sagt, dass man mit dieser Menge ein American-Football-Feld mit einer Dicke von bis zu 7 Metern bedecken könnte. Sie ist die Frucht mit dem höchsten Ballaststoffgehalt, mehr Kalium als eine Banane und einem hohen Vitamin-B-Gehalt.