Advent, Advent, das Hüftgold rennt: Deutschland nascht sich durch den Winter!
Lebkuchen, Spekulatius und Co. – in der Adventszeit verwandeln sich Deutschlands Supermärkte in wahre Süßigkeiten-Paradiese! Aber wer hätte gedacht, dass neben dem Genuss auch Nachhaltigkeit eine Rolle spielt?
Nasch dich durch die Adventszeit: Was die Deutschen in diesem Jahr an Weihnachtsleckereien bevorzugen
Die Weihnachtszeit ist wieder da, und mit ihr das süße, verführerische Angebot an Festtagssüßigkeiten. Ob Lebkuchen, Spekulatius, Schokoladen-Nikoläuse oder Dominosteine – kaum ein anderes Fest lädt so sehr zum Naschen ein wie Weihnachten. Für viele Deutsche gehören diese Leckereien ebenso zur Adventszeit wie der Weihnachtsbaum und die Geschenke unterm Tannenbaum.
Doch welche Süßigkeiten stehen in diesem Jahr besonders hoch im Kurs, und was hat sich bei den Vorlieben der Bundesbürger geändert?
Eines ist sicher: Lebkuchen ist und bleibt der Favorit.
Laut einer Umfrage zählen 43 Prozent der Deutschen Lebkuchen zu ihren liebsten Weihnachtssüßigkeiten. Mit seinem würzigen Geschmack und der typischen Glasur hat sich das Traditionsgebäck einen festen Platz in den Herzen (und Mägen!) der Weihnachtsliebhaber gesichert. Ob als Sterne, Herzen oder Riegel – der süße Genuss weckt Erinnerungen an Weihnachtsmärkte und bringt sofort ein wohliges Gefühl der Gemütlichkeit.
Aber Lebkuchen ist nicht die einzige Süßigkeit, die es auf die Einkaufslisten schafft.
Auch Schoko-Nikoläuse sind in der Vorweihnachtszeit ein Hit:
Die deutsche Süßwarenindustrie produziert jährlich über 167 Millionen dieser Schokoladenfiguren, die längst zu einem Klassiker des Schenkens und Naschens geworden sind.
Nachhaltiges Naschen: Wie Weihnachtsleckereien nicht nur das nachhaltig als Hüftgold ‚glänzen‘, sondern auch die Umwelt schonen
Doch der Weihnachtssüßigkeiten-Markt verändert sich. Nachhaltigkeit wird für viele Konsumenten immer wichtiger, und das bleibt auch den Herstellern nicht verborgen.
Während man früher kaum auf Inhaltsstoffe oder Herkunft geachtet hat, legen heute rund 20 Prozent der Käufer Wert auf nachhaltig produzierte und regional hergestellte Produkte. So hat sich der Anteil an zertifiziertem Kakao in den Schoko-Nikoläusen seit 2011 drastisch erhöht, was die Branche in Richtung eines „grünen“ Weihnachtsfestes bewegt. Da schmeckt die Schokolade doch gleich doppelt so gut!
Neben den Klassikern wie Lebkuchen und Schoko-Nikoläusen erfreut sich auch das Backen selbst großer Beliebtheit. Rund 70 Prozent der Deutschen schnappen sich in der Adventszeit Mehl, Zucker, Butter und Zimt und zaubern ihre eigenen Plätzchen. Ob Vanillekipferl, Zimtsterne oder einfache Butterplätzchen – selbstgemachtes Gebäck gehört einfach dazu. Nicht nur der Geschmack, sondern auch die gemeinsame Zeit mit der Familie und das duftende Heim schaffen unvergessliche Momente.
Doch auch neue Trends haben ihren Platz in der bunten Vielfalt der Weihnachtsleckereien. In der Experimentierfreude der Adventszeit probieren viele auch exotische oder moderne Varianten, wie vegane und zuckerreduzierte Weihnachtsgebäcke.
Schließlich geht es auch darum, sich mit gutem Gewissen zu verwöhnen. Während Lebkuchen und Spekulatius auf den traditionellen Listen bleiben, wird das Sortiment durch ausgefallene Varianten ergänzt, die ebenso überzeugen.
Die Weihnachtszeit ist also nicht nur eine Zeit des Schenkens und der Besinnlichkeit, sondern auch der süßen Versuchungen. Die Supermarktregale sind voll mit saisonalen Köstlichkeiten, und kaum jemand kann ihnen widerstehen. Ob traditionell oder neu, mit oder ohne Zucker – die Deutschen wissen, wie sie die Vorweihnachtszeit genießen und sie süßer denn je gestalten können.