Açai, das Superfood mit antioxidativer Wirkung, das Sie kennen sollten!

Superfoods kommen immer mehr in Mode, weil sie so viele Eigenschaften haben und zahlreiche Vorteile für unsere Gesundheit bieten. Açaí ist eines von ihnen, und hier erklären wir alle seine "Superkräfte".

Açaí
Sie ist klein (etwa 10 bis 14 Millimeter) und dunkelviolett gefärbt und eine echte Quelle für Vitamine, Mineralien und Proteine.

Kimchi, Wagyu, Grünkohl, Kombucha, Matcha oder Bimi. Vielleicht sind viele dieser Lebensmittel bereits Teil Ihrer täglichen Ernährung, und es scheint, dass uns nichts Neues mehr überraschen kann. Oder vielleicht doch: Haben Sie schon von Açaí gehört? Dann sollten Sie sich das merken, denn dieses Superfood ist auf dem Vormarsch.

Açaí ist auch unter anderen Namen wie Huasaí, Azaí, Murrapo-Palme oder Naidí bekannt, und die Pflanze, die diese Frucht trägt, heißt Euterpe oleracea.

Diese Frucht brasilianischen Ursprungs ist eigentlich eine kleine Beere, die reich an Nährstoffen und Antioxidantien ist, die im Amazonasgebiet als Anti-Aging-Nahrungsmittel populär wurde und wegen ihrer offensichtlichen Ergebnisse seit langem täglich in die Ernährung aufgenommen wird.

Die unendlichen Vorteile von Açaí

Diese Frucht, die der Heidelbeere sehr ähnlich ist, ist reich an Antioxidantien, insbesondere an Phenolen und Anthocyanen, die genau die "Schuldigen" an ihrer dunklen Farbe sind. In der Tat hat sie zwischen 15 und 30 Mal mehr Flavonoide als beispielsweise Rotwein, d.h. sie ist bis zu 30 Mal antioxidativer als unser heimisches Produkt.

Achten Sie auf Ihre kardiovaskuläre und sexuelle Gesundheit

Er enthält außerdem Omega-3-, -6- und -9-Fettsäuren und große Mengen pflanzlicher Sterine, die dazu beitragen, den LDL (schlechtes Cholesterin)-Spiegel zu senken, die Durchblutung zu verbessern und den Blutdruck zu senken.

Gerade weil sie dazu beiträgt, die allgemeine Durchblutung des Körpers zu verbessern, wird diese Frucht auch zur Bekämpfung von Erektionsstörungen verwendet und ist außerdem ein Aphrodisiakum. In der Tat ist sie als das "natürliche Viagra" bekannt.

Großer Ballaststofflieferant und starkes Diuretikum

Ein weiterer großer Vorteil ist der hohe Gehalt an Ballaststoffen, die das Verdauungssystem bei seiner Arbeit unterstützen und sogar das Risiko von Darm- und Dickdarmerkrankungen verringern können.

Es ist ein sehr beliebtes Nahrungsmittel bei Sportlern, die es nach dem Training verzehren, um verlorene Energie zurückzugewinnen.

AEs ist auch ein starkes Diuretikum sehr gut für diejenigen, die unter Wassereinlagerungen leiden.

Vorteile für Ihre Abwehrkräfte und Ihre Körperlinie

Außerdem ist Açaí reich an Ellagsäure, einem Polyphenol, das gegen Bakterien und Viren wirkt, und ein Nahrungsmittel, das sehr langsam in unseren Organismus aufgenommen wird und uns lange Zeit mit Energie versorgt, wodurch Blutzuckerschwankungen vermieden werden.

Açaí-Schale
Sie wird in der Regel in pastöser Form verzehrt, da nur 10 % der Beeren verwertet werden können, was dem Fruchtfleisch entspricht. Die restlichen 90 % sind Samen.

Wie wir dieses Superfood verzehren können

Obwohl er ein nährstoffreiches Lebensmittel ist, verderbt er sehr schnell, weshalb er in der Regel in verarbeiteter Form eingenommen wird und als gefriergetrocknetes Pulver oder Fruchtfleisch erhältlich ist.

Gerade weil es in Pulverform vorliegt, lässt es sich leicht zu Desserts, Säften, Joghurts oder Smoothies hinzufügen. Eines der Stargerichte ist heute die Açaí-Bowl, ein Instagram-Gericht wie kein anderes und von der "gesunden" Gemeinschaft für seine Qualitäten und seine Farbexplosion gelobt.

Obwohl empfohlen wird, zwischen 10 und 30 Gramm pro Tag als Pulver oder bis zu 300 Milliliter als Saft zu konsumieren, ist es für schwangere oder stillende Frauen und für Personen, die gerinnungshemmende Mittel oder Medikamente gegen Bluthochdruck einnehmen, nicht zu empfehlen.